吃螃蟹的十大禁忌，以下这些禁忌你知道几个

胖姐是一种富含维生素和脂肪的甜味产品。它生长在江河湖泊的淡水中，诞生在咸水和浅海中。

据测定，每100克蟹肉含蛋白质14克，脂肪6克，还有一定量的铁、核黄素、维生素A等物质，深受人们喜爱。

吃螃蟹要注意十大禁忌。第一，避免吃死蟹。

螃蟹富含组氨酸。螃蟹死后，各种细菌在螃蟹体内大量繁殖，使组氨酸产生对人体有毒的组胺。特别是随着死亡时间的延长，螃蟹体内的组胺会增加，食用后会导致食物中毒。因此，螃蟹不适合死后食用。

第二，避免食用存放过久的熟螃蟹。

储存的螃蟹容易被细菌污染，对人体有害。

所以螃蟹应该现烧现吃，不应该储存。万一他们吃不完剩下的，一定要放在干净阴凉通风的地方，吃的时候一定要重新加热。

第三，避免吃生螃蟹

由于螃蟹经常携带卫氏并殖吸虫(或卫氏并殖吸虫)的包囊和副溶血性孤儿，如果不进行高温消毒，一旦卫氏并殖吸虫进入人体，就会寄生于人的肺部，不仅会刺激或破坏肺组织，还会侵入大脑，引起癫痫，甚至瘫痪。如果并殖吸虫侵犯了眼睛、肾脏、肝脏、心脏、脊髓器官，也会造成更严重的后果。

第四，忌吃螃蟹的屎包(蟹胃)

因为它含有致病菌和有毒杂质

五、避免有过敏史的人吃螃蟹。

6.忌吃带柿子的螃蟹。柿子和螃蟹是相似的食物。因为柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

七、脾胃虚寒者忌吃螃蟹。

螃蟹性寒，易引起腹泻、腹痛，脾虚怕冷的人要少吃。

腹痛腹泻者，在辛辣中药紫苏(15g)中加生姜5

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6片，水煎服，止痛止泻。

八、患有胆结石、胆囊炎、慢性胃炎、十二指肠溃疡、活动性肝炎者，也应避免吃螃蟹，以免加重病情。

9.患有冠心病和高血压；动脉硬化、高血脂的人也要避免吃蟹黄，因为蟹黄胆固醇高，对身体有害，还会加重病情。

10.感冒、发烧、胃痛的人都不要吃螃蟹，否则会加重病情。